ÍNYENCKONYHA

Csirkés palacsinta!

Hozzávalók:

• 12 sós palacsinta
• 0,5 kg csirkemellfilé
• 3 dkg vaj
• 1 fej vöröshagyma
• 1,5 dl húsleves (leveskockából)
• 1 dl fehérbor
• 2 tojássárgája
• 2 dl tejföl
• 2 evőkanál finomra vágott petrezselyem
• 3 dkg reszelt parmezán sajt
• őrölt bors
• só

Elkészítés:

A vajat felolvasztjuk, megfonnyasztjuk benne a finomra vágott hagymát. Beletesszük az apróra kockázott csirkehúst, sózzuk, borsozzuk.

Megpirítjuk a húst, felöntjük a húslevessel meg a borral, befedjük, és puhára főzzük. 

Közben a tojássárgákat a tejföllel egy lábasban összekeverjük, adunk hozzá egy keveset a főzőléből, és állandóan kevergetve, kis lángon besűrítjük.

A mártásból másfél decit félreteszünk, a maradékot összekeverjük a petrezselyemmel és a csirkehússal. A palacsintákra rákenjük a csirkés tölteléket, majd feltekerjük, és kivajazott sütőtálba tesszük. A félretett mártással befedjük, meghintjük reszelt sajttal, és 30 percre közepesen meleg sütőbe toljuk. Petrezselyemmel meghintve tálaljuk.

Hasznos TIPP:

A palacsintát meglehet csinálni előző nap, aznap már csak tölteni-sütni kell.

A HuPont.hu-nál a honlap készítés egyszerű. Azzal, hogy regisztrál elkezdődik a készítés!

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat