Fehérboros Zellerkrémleves!

 

Hozzávalók 4 személyre:

 

• 1 nagy  zeller
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál olaj
• 1 l zöldségleves, kockából
• 2 dl száraz fehérbor
• 4 szelet szendvicskenyér
• 1 evőkanál vaj
• 3 dkg reszelt ementáli sajt
• 1 csipet szerecsendió
• 2 dl tejszín
• 2 evőkanál aprított snidling

Elkészítés:

A zellert meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk.

Felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne a zellert, a hagymát, a fokhagymát. Ráöntjük a levest, a bort, felforraljuk, és fedő alatt 15-20 percig főzzük. A kenyeret fokhagymás olajjal megkenve apró kockákra vágjuk. Felforrósítjuk a vajat, és megpirítjuk benne a kenyérkockákat, vagy sütőben szép sárgára sütjük

 Rászórjuk a sajtot, és hagyjuk megolvadni. A levest botmixerrel összeturmixoljuk, sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük. A tejszínt a leveshez adjuk, de már nem forraljuk tovább. Tányérokba szedjük, snidlinggel és a kenyérkockákkal megszórva tálaljuk.

 

Megjegyzés:

 

Fantasztikusan fínom, és nagyon egészséges.

Oldal: Fehérboros Zellerkrémleves!
ÍNYENCKONYHA - © 2008 - 2024 - inyenckonyha.hupont.hu

A HuPont.hu-nál a honlap készítés egyszerű. Azzal, hogy regisztrál elkezdődik a készítés!

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat