ZÖLDSÉGES ROYAL MARGITSZIGET MÓDRA!
Hozzávalók:
2 db sárgarépa, 1 kis fej brokkoli, 1 kis fej karfiol,
4 tojás, 2 dl tejszín, 5 dkg vaj, só,bors, szerecsendió.
Elkészítés:
A zöldségeket sós vízben roppanósra főzzük. Őzgerinc formát kivajazunk, beletesszük a félbevágott sárgarépát, rátesszük a karfiolt, majd a brokkolit.
Az egész tojásokat elkeverjük a tejszinnel, sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót teszünk hozzá, és ráöntjük a zöldségekre.
Egy magas tepsibe vizet teszünk ( vízfürdő), beleállítjuk az őzgerinc formát, 120 fokon 70-80 percig sütjük.
Előételnek, köretnek, de önálló ételnek is finom.