ÍNYENCKONYHA

PÁRIZSI HAGYMALEVES

Hozzávalók:

• (8 személyre):
• 1,5 kg hagyma,
• 10 dkg vaj,vagy libazsír ( én mostanában ezt használom)
• 2 dl száraz fehérbor,
• 1 l marha- vagy csirkehúsleves (2 leveskockából),
• kevés só, fehérbors és őrölt fekete bors,
• 15 dkg reszelt ementáli sajt,
• franciakenyérből (bagett) vágott 8 szelet 
• olivaolaj
• 3-4 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A hagymát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, lassú tűzön a vajban kevergetve aranysárgára fonnyasztjuk. 

Hozzáadjuk a bort, a húslevest, a fűszereket, s huszonöt-harminc percig főzzük, míg a hagymaszeletek megpuhulnak. Tetszés szerint sóval, borssal ízesítjük.

A kenyérszeleteket megkenjük fokhagymás olivaolajjal, felkockázzuk, a sajt felével megszórjuk, és megpirítjuk. A sajt másik felét  beszórjuk az előkészített leveses csészékbe, ráöntjük a levest, tetejére tesszük a pirított kockát.

Forrón tálaljuk.

A HuPont.hu-nál a honlap készítés egyszerű. Azzal, hogy regisztrál elkezdődik a készítés!

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat