Citromos-tárkonyos raguleves

 

Hozzávalók:

 

• 50 dkg hús (sertéscomb, pulykamell vagy csirkemell)
• zöldségek (sárgarépa, fehérrépa, karalábé, karfiol vagy brokkoli, ezek később kerülnek a levesbe)
• 3 evőkanál olaj
• só
• citromlé
• tárkony
• citromhéj
• tejföl vagy tejszín

 

Elkészítés:

 

A megtisztított, felkockázott húst és a zöldséget megpárolom (kivéve a karfiolt), felengedem vízzel, megsózom. Ha felforrt, leveszem a lángot kisebbre, hogy szép lassan főjjön. Beleteszem a füszereket, és ha már a hús majdnem puha, hozzáadom a karfiolt.

Mikor kész, a tejfölt vagy a tejszínt elkeverem egy kis levessel, majd visszaöntöm. Hagyom egyet forrni, majd elzárom, és ekkor teszek bele citromlevet ízlés szerint.

 

Megjegyzés:

 

A tárkonytól valami fantasztikusan finom.

Oldal: Citromos-tárkonyos raguleves
ÍNYENCKONYHA - © 2008 - 2024 - inyenckonyha.hupont.hu

A HuPont.hu-nál a honlap készítés egyszerű. Azzal, hogy regisztrál elkezdődik a készítés!

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat