ÍNYENCKONYHA

Lekváros kókuszkocka!

Hozzávalók:

20 dkg vaj,

20 dkg porcukor,

2 dl tej, 2 ekanál méz,

1 tojás, 30 dkg liszt, 1 csomag sütőpor.

A mázhoz:

20 dkg margarin, 1 dl tej, 12dkg cukor, 7 dkg kakaópor, 10 dkg kókuszreszelék.

A töltelék:

20 dkg pikáns lekvár ( lehet ribizli, meggy, málna, eper, stb)

Elkészítés:

A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tejben elkevert mézet, tojást, majd beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet.

20x30 cm sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.

160 fokon 30-35 perc alatt megsütjük, ha kihült 3x3 cm kockákra vágjuk.

A lekvárt nyomózsákba töltjük, a kockák közepébe késsel lyukat szúrunk, ide töltjük be a lekvárt!

A mázhoz a vajat a tejjel felemelegítjük, hozzáadjuk a porcukorral elkevert kakaóport, ebbe forgatjuk a megtöltött kockákat, majd a kókuszreszelékben megforgatjuk! 

Megjegyzés:

Sokszor csináltam sima piskótából, úgy sem volt rossz, de ezzel, hogy töltelékes, sokkal finomabb. Érdemes ezt a kis pluszt hozzátenni!

A HuPont.hu-nál a honlap készítés egyszerű. Azzal, hogy regisztrál elkezdődik a készítés!

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat