Cukkinifasírt!
Hozzávalók:
25 dkg cukkini
25 dkg ricotta sajt
10 dkg morzsa
1 tojás, só, bors, 1 gerezd fokhagyma.
Feltét:
Tejföl, só, fokhagyma ízlés szerint, reszelt sajt!
Előkészítés:
A cukkinit lereszeljük, sózzuk,10 percig állni hagyjuk,majd kifacsarva összekeverjük a többi hozzávalóval.
Pihentetjük kb fél órát. majd 5-6 centiméteres pogácsákat formázunk belőlük, újjnyi forró olajban készre sütjük.( 2-2 perc oldalanként)
Papírtörlőre szedjük, fokhagymás teföllel, sajttal megszórva tálaljuk!
Akár önmagában is megállja a helyét, de főzelékre feltétnek is megfelel.